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▲越南進口的聖誕老人糖果驗出含有工業染劑「酸性玫瑰紅B」。(圖/食藥署提供,下同)

記者趙于婷/台北報導

現今人工合成著色劑品項繁多,國外輸入的食品也曾被發現含有台灣不合法添加的色素,而食藥署天貓淘寶綱目前已初步建立「液相層析高解析度質譜分析技術」新一代食品中著色劑檢驗,食藥署研檢組科長蔡佳芬指出,新的檢驗技術於檢驗36批有疑慮或檢驗困難的輸入糖果及餅乾類檢體中共鑑出9件檢體含有台灣未准用著色劑,不合格產品也都海關被擋下,並未流入國內。

蔡佳芬說明,檢驗出的9項台灣非法的著色劑包括紅色三號(Azorubine)、莧菜紅(Amaranth)及酸性玫瑰紅B(Sulforhodamine B)等非法著色劑康。

檢驗不合格的產品包括一件越南進口的聖誕老人糖果驗出含有工業染劑「酸性玫瑰紅B」,泰國進口的
「HARTHBEAT糖果、雙盟YO-YO葡萄軟糖」驗出禁用的紅色三號,菲律賓進口的「CREAM-O餅乾」香草和巧克力口味、MR.GULAMAN 紅色原味果凍粉、WAFERREBISCO餅乾、JACK'N JILL餅乾和SUPER STIX捲餅」驗出莧菜紅。

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蔡佳芬指出,台灣的食品添加物是採正面表列方式管理,其使用範圍及限量暨規格標準訂有食用藍色一號、食用藍色二號、食用綠色三號、食用黃色四號、食用黃色五號、食用紅色六號、食用紅色七號及食用紅色四十號等8種人工合成著色劑,可於各類食品中視實際需要適量使用。

過去部分輸入食品曾被發現有摻加或製程帶入胭脂紅、薑黃色素、紅麴色素等天然色素的情形,這些天然色素成分複雜檢驗難度高,而現今研發食品中著色劑新興檢驗方法是以高精密的液相層析高解析度質譜儀分析,將原本只能鑑別8種人工著色劑的檢驗方法,一舉提升至能同時鑑別46種天然與人工著色劑。

▼檢驗不合格產品。天貓國際館







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